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mozzarella in carrozza finger food
Antipasti

Mozza in carrozza finger food

La mozzarella in carrozza è un classico piatto per chi vuole stupire con qualcosa di sfizioso. Semplice da preparare, bastano pochi ingredienti. In questa versione finger food ci vuole qualche […]

Polpo Piselli e Pomodoro
Secondi, Secondi di pesce

Polpo a pressione

Polpo con i piselli e pomodoro, un secondo piatto un po’ rustico ma unico e completo perchè la presenza sia di pomodoro che dei piselli lo rende bello corposo. Per […]

Linguine con pomodori secchi del salento al profumo di menta
Primi

Linguine pomodori secchi al profumo di menta

Preparazione Per prima cosa aromatizzare l’acqua di cottura della pasta con qualche fogliolina di menta fresca. Se i pomodori secchi risultano troppo sapidi immergeteli per qualche minuto in acqua bollente. […]

Baccalà alle cipolle 6
Secondi, Secondi di pesce

Baccalà alle cipolle

Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale e in seguito essiccato naturalmente o artificialmente.E’ un alimento ricco di proteine con elevato valore nutrizionale, ma con poche calorie.Per essere utilizzato […]

Insalata mista con tonno
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L’insalata mista mediterranea con tonno è un piatto fresco e ricco da gustare sia a pranzo che ha cena. Di seguito il procedimento e gli ingredienti utilizzati Preparazione Lavate accuratamente […]

risotto carote crema verdure
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Risotto carote e crema di verdure

Risotto carote e crema di verdure. Primo piatto ricco e gustoso, facile da preparare e adatto a tutte le stagioni dell’anno. Di seguito il procedimento e gli ingredienti utilizzati.   Ingredienti […]

millefoglie di melanzane
Secondi, Secondi di verdura

Millefoglie di melanzane

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vermicelli con le cozze
Primi

Vermicelli con le cozze

Ingredienti x 2 persone 160 gr di vermicelli 200 gr di cozze già bollite e prelevate del suo guscio n° 3/4 pomodori maturi salsa di pomodoro q.b olio extravergine di […]