Baccalà scottato su vellutata di piselli. Vi propongo questa nuova ricetta con protagonista il baccalà. Un piatto semplice da preparare, solo 3 ingredienti, ma che da ricchezza al palato. Di […]
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Tiella di Gaeta
La Tiella, specialità gastronomica tipica della mia città di nascita, Gaeta. Dietro a questo nome c’è una lunga storia che parte dai tempi della dominazione Borbonica della città, si narra […]
Pasta e fagioli
La Pasta e Fagioli è una di quelle ricette più diffuse ed apprezzate in molte cucine d’Italia. Per questo motivo ne esistono molte varianti. Quella che vi propongo arriva dalla […]
Tiramisù
Il Tiramisù, tradizionale dolce italiano, sicuramente il più conosciuto ed apprezzato da tutti. Tante sono le varianti ma secondo i miei gusti la ricetta classica rimane quella più apprezzata. Io […]
Pollo e verdure
Pollo e Verdure. Il pollo ingrediente principale per la preparazione di molte ricette. Quella che vi presento è un po’ meno tradizionale. Un piatto stuzzicante e ricco di verdure, con […]
Tracine al sugo di pomodori
La tracina è conosciuta come un pesce di fondale. Le loro carni sono delicate bianchissime e compatte e molto saporite. Ha spine velenifere che utilizzano per scopo protettivo e per […]
Manzo Burger homemade
Manzo Burger metti una sera a cena a base di hamburger. Visto che la protagonista è la carne, questa deve essere necessariamente di qualità. Tutto ciò di cui hai bisogno è del […]
Burgers Buns | panini per hamburger
Burgers Buns o panini per hamburger, li ho sempre amati, un cibo fast che a volte è un ripiego se non si ha voglia di cucinare…chi non ha nella propria […]
Insalata greca
Insalata greca (greek salad) è una delle più popolari insalate in Grecia, è un pasto rinfrescate, che viene consumato soprattutto d’estate, ma io lo amo in tutte le stagioni dell’anno. […]
Bocconcini di manzo con verdure croccanti
Bocconcini di manzo con verdure croccanti; un piatto gustoso semplice da cucinare. Di seguito gli ingredienti utilizzati e la preparzione. Preparazione Con un coltello preparate la carne in bocconcini regolari, […]
Rustici
I Rustici fatti con pasta brisé o sfoglia sono ideali per un aperitivo, antipasto o buffet salato. Sono ottimi tiepidi ma anche freddi. E’ possibile prepararli con largo anticipo in […]
Mozzarella in carrozza finger food
La mozzarella in carrozza finger food è un classico piatto per chi vuole stupire con qualcosa di sfizioso. Semplice da preparare, bastano pochi ingredienti. In questa versione finger food ci […]