Un pan bauletto morbido e profumato preparato con farina integrale e semi misti direttamente nella macchina del pane. Una ricetta facile e pratica, perfetta per colazione e merenda.
Lievitati
Qui di seguito le mia proposte di lievitati. Ho radunato in questa sezione tutte le ricette che riguardano una lievitazione che sia dolce o salata.
Tutte le ricette sono dettagliate, oltre gli ingredienti ci sono i tempi di cottura il costo ed eventuali note. Inoltre tutto il procedimento è accompagnato da foto dettagliate.
Buona consultazione
Panini all’olio: ricetta soffice fatta in casa
Panini all’olio soffici e fragranti I panini all’olio sono piccoli lievitati morbidi e leggeri, perfetti da gustare da soli oppure farciti. Grazie alla presenza dell’olio extravergine d’oliva nell’impasto, risultano soffici […]
Focaccia Genovese
La focaccia Genovese (fügassa) è uno dei lievitati più amati della tradizione italiana. Con pochi ingredienti e una buona tecnica di lavorazione è possibile ottenere una focaccia soffice, alveolata e […]
Pan Bauletto Integrale Soffice (con metodo Tang Zhong)
Se sei alla ricerca di un pane morbido, genuino e perfetto per tutta la famiglia, Pan Bauletto Integrale Soffice (con metodo Tang Zhong) è la scelta ideale.Grazie al metodo Tang […]
Casatiello napoletano: ricetta originale soffice e ricca di sapore
Il casatiello napoletano è uno dei simboli della tradizione pasquale campana: un lievitato salato ricco e profumato, preparato con un impasto simile al pane arricchito con strutto e farcito con […]
Tiella di Gaeta con cipolle
La Tiella di Gaeta con cipolle. La ricetta è semplice, basta solo la giusta manualità. Qui di seguito gli ingredienti per una teglia di 32 cm. Per conoscere il procedimento […]
Tiella di Gaeta con scarola
La Tiella di Gaeta con scarola, olive, e salsiccia. La ricetta è semplice, basta solo la giusta manualità. Qui di seguito gli ingredienti per una teglia di 32 cm. Per […]
Tiella di Gaeta con zucchine
La Tiella di Gaeta con zucchine, prosciutto cotto, fiordilatte e uova è una tra le mie preferite. La ricetta è semplice, basta solo la giusta manualità. Qui di seguito gli […]
Pettole salentine: ricetta originale delle pittule pugliesi
Le pettole salentine, chiamate anche pittule nel dialetto locale, sono una delle ricette più amate della tradizione pugliese, in particolare della zona di Lecce. Si tratta di soffici palline di […]
Pane con Poolish fatto in casa
Pane con Poolish fatto in casa. Fare il Pane in casa è sempre un’esperienza unica a tratti difficile ma se fatto discretamente da tante soddisfazioni. Diffidate dalle ricette fare il […]
Danubio salato soffice: il rustico perfetto per buffet e feste
Il danubio salato è una preparazione scenografica e irresistibile, composta da tanti piccoli panini di pasta brioche soffice, da staccare con le mani uno dopo l’altro. Nonostante possa sembrare laborioso, […]
Panini per Hot Dog: ricetta soffice fatta in casa
Panini per Hot Dog soffici in stile americano I panini per Hot Dog sono uno dei simboli più iconici dello street food americano. Morbidi, leggeri e leggermente dolci, sono perfetti […]