Il pane senza impasto è una ricetta semplice da realizzare alla portata di tutti. Il suo creatore Jim Lahey un panettiere newyorchese che innamorato della cucina italiana e soprattutto del […]
Lievitati
Qui di seguito le mia proposte di lievitati. Ho radunato in questa sezione tutte le ricette che riguardano una lievitazione che sia dolce o salata.
Tutte le ricette sono dettagliate, oltre gli ingredienti ci sono i tempi di cottura il costo ed eventuali note. Inoltre tutto il procedimento è accompagnato da foto dettagliate.
Buona consultazione
Impasto della Tiella di Gaeta
La Tiella, specialità gastronomica tipica della mia città di nascita, Gaeta. Qui di seguito descrivo come viene fatto l’impasto della Tiella di Gaeta. Dietro a questo nome c’è una lunga […]
Manzo Burger homemade
Manzo Burger metti una sera a cena a base di hamburger. Visto che la protagonista è la carne, questa deve essere necessariamente di qualità. Tutto ciò di cui hai bisogno è del […]
Burgers Buns | panini per hamburger
Burgers Buns o panini per hamburger, li ho sempre amati, un cibo fast che a volte è un ripiego se non si ha voglia di cucinare…chi non ha nella propria […]