Risotto al pomodoro con melanzane. Voglio condividere qui questa ricetta che prende spunto da un passaggio televisivo, e, visto che sono un amante di melanzane e pomodori l’ho riproposta a […]
Camille, ricetta delle tortine di carote, mandorle e succo d’arancia. Una piccola merenda sia per grandi che per piccini, che si avvicina molto come gusto e sapore alle originali Camille […]
Recitava così una vecchia pubblicità della Nesquik, una polvere di cacao solubile per il latte inserita in un barattolo inconfondibile dal colore giallo. Chi ha qualche anno in più sulle […]
Le crostatine alla marmellata sono delle tortine fragranti di pasta frolla ripiene di marmellata, da mangiare a colazione o in occasione di una merenda gustosa. Per questa ricetta ho utilizzato […]
La fregola con frutti di mare è un primo piatto di pesce tipico della Sardegna saporito e profumato. “Fregola” in sardo “fregula” indica un formato di pasta di dimensioni molto […]
Crostata con frolla alle mandorle e marmellata di arance e pompelmo. Una crostata cotta non nel classico stampo ma in un anello tipo questo per dare un tocco in più […]
Maxi Girella con con crema al cioccolato mascarpone e panna. L’idea di questa ricetta è di Benedetta Rossi con il suo “Tronco di girella di Natale”. Ho provato a rieseguire […]
Questa ricetta si congiunge ad una precedente ricetta che potete trovare a questo link.Le Fettuccine alla chitarra con sugo al ragù è il piatto ideale per passare una domenica in compagnia, […]
Per realizzare queste fettuccine alla chitarra ho utilizzato una Semola Senatore Cappelli acquistata in un paesino dell’Abruzzo.Questa tipologia di semola è ottenuta tramite una macinazione a pietra, una macinazione lenta […]
Il Rombo chiodato al forno con patate è uno di quei secondi piatti di mare completi gustosi e facili da preparare, pochi ingredienti un forno e il piatto è fatto. […]
Ciambelline intrecciate bicolore, una ricetta semplice e perfetta se volete realizzare dei biscotti adatti per la colazione o la merenda di grandi e piccoli. Si tratta di due impasti di […]