torta soffice yogurt greco

Torta soffice con Yogurt Greco

La torta soffice con Yogurt greco, un dolce di semplice realizzazione soffice e gustoso che si accompagna ad un the o ad un caffè ma che può essere gustato anche da solo.

Di seguito la lista degli ingredienti utilizzati e il suo procedimento.

Ingredients

  • 250 g di farina 00

  • 250 g di yogurt greco (2 vasetti)

  • 120 g di zucchero semolato

  • n° 1 bacca di vaniglia

  • 50 ml di limoncello

  • n° 3 uova medie

  • 120 ml di olio di semi di girasole

  • n°1 bustina di lievito per dolci

  • zucchero a velo per spolverare q.b.

  • Strumenti
  • Stampo da 22 cm (o max 24 cm)

Procedimento

torta soffice yogurt greco

Montate con il vostro robot da cucina o con delle semplici fruste l’olio con lo zucchero.

Con una punta di coltello prelevate l’interno della bacca di vaniglia e unitela al composto.

Unite le uova una alla volta e infine lo yogurt e montate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Setacciate la farina e unite il lievito.

Aggiungete ora il limoncello e la farina poco alla volta, non si devono formare grumi.

Otterrete un composto liscio ed omogeneo.

torta soffice yogurt greco

Prendete lo stampo (22 cm max 24 cm), già imburrato, e versateci il composto e mettete al forno già caldo per 35/40 min.

Se preferite fare delle mini porzioni procuratevi delle piccole cocotte, imburratele e versateci per 3/4 il composto e mettete al forno. Per questo composto ci vorranno 6/8 cocotte dipende dalla loro dimensione.

A cottura ultimata fare raffreddare e cospargetela di zucchero a velo e la vostra torta soffice con Yogurt greco sarà pronta per essere servita.

torta soffice yogurt greco
ba