Verdure di Stagione – Gennaio

Il nuovo anno è arrivato e dunque si inizia da Gennaio, quali sono le verdure di stagione ci aspettano questo mese?

Gli Ortaggi sono gli stessi di Dicembre, siamo nel pieno della stagione invernale. Si ricorda che la stagionalità degli Ortaggi dipende dalla varietà e dalla zona di provenienza 

Cavolo Broccolo
 Broccolo o
 Cavolo Broccolo
Broccolo Romanesco
Broccolo
Romanesco
Carciofo
Carciofo
Cardo
Cardo
Cavolfiore
Cavolfiore

Cavolini di
Bruxelles

Cavolo Verza
 o Verza

Cicoria

Cime di Rapa o
Friarielli

Finocchio

Porri

Radicchio

Spinacio

Zucca

Topinambur

 

 

Queste le verdure che troviamo tutto l’anno

 Aglio essiccato Bietola da costa Carote  Cicorie
 Cipolla classica Erba cipollina Lattuga Legumi secchi
 Patate Sedano