Autore admin su Food & Passion - A tavola con Vincenzo

Polpettine di baccalà

21 Novembre 2014

Le polpettine di baccalà, un saporito antipasto o servite insieme ad aperitivo rendono l’inizio di una cena molto gustosa. Può essere considerato anche piatto di recupero se utilizzate tutte quelle […]

Baccalà scottato su vellutata di piselli

21 Novembre 2014

Baccalà scottato su vellutata di piselli. Vi propongo questa nuova ricetta con protagonista il baccalà. Un piatto semplice da preparare, solo 3 ingredienti, ma che da ricchezza al palato. Di […]

Impasto della Tiella di Gaeta

19 Novembre 2014

La Tiella, specialità gastronomica tipica della mia città di nascita, Gaeta. Qui di seguito descrivo come viene fatto l’impasto della Tiella di Gaeta. Dietro a questo nome c’è una lunga […]

Pasta e fagioli

18 Novembre 2014

La Pasta e Fagioli è una di quelle ricette più diffuse ed apprezzate in molte cucine d’Italia. Per questo motivo ne esistono molte varianti. Quella che vi propongo arriva dalla […]

Tiramisù

14 Novembre 2014

Il Tiramisù, tradizionale dolce italiano, sicuramente il più conosciuto ed apprezzato da tutti. Tante sono le varianti ma secondo i miei gusti la ricetta classica rimane quella più apprezzata. Io […]

Pollo e verdure

14 Novembre 2014

Pollo e Verdure. Il pollo ingrediente principale per la preparazione di molte ricette. Quella che vi presento è un po’ meno tradizionale. Un piatto stuzzicante e ricco di verdure, con […]

Tracine al pomodoro

14 Novembre 2014

La tracina è conosciuta come un pesce di fondale. Le loro carni sono delicate bianchissime e compatte e molto saporite.Ha spine velenifere che utilizzano per scopo protettivo e per questo […]

Manzo Burger homemade

7 Novembre 2014

Manzo Burger metti una sera a cena a base di hamburger. Visto che la protagonista è la carne, questa deve essere necessariamente di qualità. Tutto ciò di cui hai bisogno è del […]

Burgers Buns | panini per hamburger

7 Novembre 2014

Burgers Buns o panini per hamburger, li ho sempre amati, un cibo fast che a volte è un ripiego se non si ha voglia di cucinare…chi non ha nella propria […]

Insalata greca

6 Novembre 2014

Insalata greca (greek salad) è una delle più popolari insalate in Grecia, è un pasto rinfrescate, che viene consumato soprattutto d’estate, ma io lo amo in tutte le stagioni dell’anno. […]

Bocconcini di manzo con verdure croccanti

5 Novembre 2014

Bocconcini di manzo con verdure croccanti; un piatto gustoso semplice da cucinare. Di seguito gli ingredienti utilizzati e la preparzione. Preparazione Con un coltello preparate la carne in bocconcini regolari, […]

Rustici

22 Ottobre 2014

I Rustici fatti con pasta brisé o sfoglia sono ideali per un aperitivo, antipasto o buffet salato. Sono ottimi tiepidi ma anche freddi. E’ possibile prepararli con largo anticipo in […]

Autore: admin