Verdure di Stagione mese di luglio. Luglio equivale all’estate, ricco di sole, di colori: arriva quindi la verdura e la frutta più dissetante, rinfrescante ed energizzante dell’anno! Quali sono le verdure di stagione che ci aspettano in questo mese?
Aglio FrescoBieta da costa BorragineCaroteCavolo rapaCetrioloCicorieCipolla rossa di TropeaCipolle, cipolline, cipollottiFagioli freschiFagiolini Fiori di zucca FriggitelliFunghi coltivatiGombo (Okra)Lattughe (Iceberg, Romana, Batavia, Cappuccina, Gentilina o Lollo)MelanzanePannocchiePeperoni PomodoriRadicchio di ChioggiaRafanoRapeRavanelli Rucola o rughettaScalogno frescoTaccoleTarassacoZucchine
Alcuni prodotti possono essere disponibili tutto l’anno o perché adatti alla conservazione naturale dopo la raccolta, o perché la loro coltivazione è adatta a tutti i periodi dell’anno. In seguito alcuni esempi.
Aglio essiccatoBieta da costa CaroteCicorieCipolla classicaErba cipollinaInsalataLegumi secchiPatateSedano
Rollè di pollo con salsa alle carote
Un secondo piatto che conquista al primo morso. 😋
Morbido rollè di pollo ripieno con spinaci, prosciutto e scamorza, servito su una cremosa salsa alle carote 🥕
Perfetto per:
✔️ pranzo della domenica
✔️ cena speciale
✔️ quando vuoi fare bella figura senza complicarti troppo la vita 😉
Sul mio blog la ricetta con tutti i passaggi 📌 provala anche tu e fammi sapere!
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Focaccia Genovese fatta in casa ✨
Croccante fuori, soffice dentro e con le classiche fossette piene di olio extravergine… impossibile resistere!
Il profumo che esce dal forno quando si prepara la focaccia genovese è qualcosa di unico 😍
Tagliata ancora tiepida… è durata pochissimo!
👉 Link in bio con tutti i passaggi 🔥
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Rosti di patate 🥔
Deliziosi dischi di patate grattugiate cotte al forno arricchite da spezie.
Ingredienti per 6 dischi da 10/12 cm
4 patate medie
1 cucchiaino di fecola di patate
olio evo qb
sale qb
paprika (facoltativo)
rosmarino (facoltativo)
pepe (facoltativo)
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Tante cure e tanto amore..ma alla fine son soddisfazioni 😜 Evviva la Tiella di Gaeta... specialità della mia città d’origine!
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🍪🍪Laboratorio di Biscotti 🍪tra formine colori e tanto divertimento. 🎭
Un modo creativo per far divertire i bambini e lasciarli esprimere tutta la loro creatività.
❗️Ingredienti
📌 Per la frolla bianca
250g di farina 0
90g di zucchero a velo
90g di burro
1 uovo
1/2 buccia di un limone
1/2 buccia di un arancia
1 pizzico di sale
📌Per la Frolla al cacao
230 di farina 0
20g di cacao amaro
90g di zucchero a velo
90g di burro
1/2 buccia di un limone
1/2 buccia di un arancia
1 pizzico di sale
Forno 175 gradi per 15 min
Una grande protagonista della stagione invernale è la verza o cavolo verza. Perchè allora non creare degli involtini di verza con prosciutto e formaggio cotti al forno. Un secondo invitante adatto a tutta la famiglia.
Ingredienti
📌 n. 1 cavolo verza da dove recupereremo le sue foglie.
📌 200g di prosciutto cotto
📌 n. 10/12 fette di formaggio filante (o sottilette)
📌 foglie di menta secca
📌 3 cucchiai di olio evo
📌 sale e pepe q.b.
📌 pangrattato
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Cavolo nero in padella con speck 🥓
Semplice, veloce e pieno di sapore 😍
Il cavolo nero incontra lo speck croccante per un piatto rustico che conquista al primo assaggio!
Perfetto come:
✔️ contorno gustoso
✔️ piatto leggero
✔️ idea veloce per cena
👉 Il segreto?
Far rosolare bene lo speck e saltare il cavolo in padella per esaltarne tutto il sapore
Pronto in meno di 20 minuti ⏱️
Qui 👇 gli ingredienti e sul mio blog la ricetta con tutti i passaggi 📌 provala anche tu e fammi sapere!
Ingredienti
📌 300g di foglie di cavolo nero
📌 100g circa di speck
📌 n.1 spicchio d'aglio
📌 3 cucchiai di olio evo
📌 sale e pepe q.b.
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