Mese: Gennaio 2015

Tortillas

Tortillas

Tortillas. La tortilla è sicuramente l’alimento della cucina messicana più conosciuto all’estero. Molte delle loro pietanze vengono infatti accompagnate dalle tortilla, un po’ come noi facciamo con il pane. E’ difficile replicare i […]

Cefalo in crosta di verdure 1

Cefalo in crosta di verdure

Cefalo in crosta di verdure e nocciole. Il cefalo è generalmente considerato un pesce povero e poco apprezzato. Per il suo aroma molto intenso, rispetto ad altri pesci, predilige cotture in […]

torta della nonna

Torta della nonna

Torta della nonna. Un dolce della tradizione italiana tipico della cucina ligure e toscana. Il dolce è a base di pasta frolla con al suo interno la crema pasticcera e […]

vellutata di zucca

Vellutata di zucca

Vellutata di zucca con crostini di pane aromatizzato. Per gli amanti delle zuppe e dei passati di verdura ecco un piatto leggero e semplicissimo da realizzare, ideale per i periodi […]