Secondi

Rombo chiodato al forno con patate

2 Dicembre 2020

Il Rombo chiodato al forno con patate è uno di quei secondi piatti di mare completi gustosi e facili da preparare, pochi ingredienti un forno e il piatto è fatto. […]

Sofficini scamorza e pomodoro

3 Aprile 2019

Sofficini fa subito pensare a quelli di una marca famosa. Girovagando sul web in cerca di qualcosa di sfizioso da preparare mi son imbattuto su questa ricetta. Premettendo che non […]

Asparagi con speck e scamorza affumicata

28 Marzo 2018

Asparagi con speck e scamorza affumicata. Un piatto semplice da preparare ma molto gustoso, con scamorza e speck può considerarsi anche un secondo piatto o un contorno, dipende dal vostro […]

Carciofi alla Giudía

24 Novembre 2017

Carciofi alla giudía. Il carciofo è un ingrediente pieno di proprietà benefiche, poche calorie ma ricco di fibre e una buona quantità di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio. I […]

Currywurst

10 Novembre 2017

Currywurst, un tipico ‘cibo da strada’ di origine tedesca; si tratta di un würstel tipico della Bavaria cosparso con una saporita salsa speziata al pomodoro e ketchup e infine spolverizzato con […]

Frittata di zucchine e carote al forno

28 Marzo 2017

Frittata di zucchine al forno. Quella che vi propongo qui di seguito è la ricetta semplice di un secondo piatto delizioso e leggero che prevede non una cottura classica in […]

Filetto di palamita in crosta di sesamo su un letto di crema di patate e patate ricoperto da patate croccanti.La palamita è un pesce azzurro molto comune nel mediterraneo. Ha qualità organolettiche […]

Broccolo romanesco gratinato al forno

27 Ottobre 2016

Broccolo romanesco gratinato al forno. Il broccolo romanesco, conosciuto anche come broccolo romano, cavolo verde o cavolo cimoso, è una varietà del cavolo broccolo. Ha un colore brillate e per la […]

Polpette della mamma

4 Ottobre 2016

Polpette della mamma. Esistono vari modi per preparare e cucinare le polpette, interi libri sono stati scritti proponendo ognuno le proprie varianti. Questa ricetta è ad esempio prende spunto da […]

Verdure in vacanza in Sardegna

4 Ottobre 2016

Verdure in vacanza in Sardegna. La base di questo piatto sono le verdure fresche e possibilmente di stagione. Il pane carasau da un tocco di croccantezza al piatto e ci […]

Rollè di tacchino su crema di patate

1 Luglio 2015

Rollè di tacchino. Un secondo piatto completo, visto il ripieno di verdure prosciutto e formaggio. Per completare il piatto servitelo su una crema di patate. Di seguito il procedimento e gli […]

Chili con carne

25 Giugno 2015

Chili con carne. Il chili è un piatto tipico messicano a base di carne e fagioli. Questi due ingredienti vengono cotti insieme alle cipolle, peperoni e ad altri ingredienti. E’ un […]