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Insalata ai tre cereali

28 Luglio 2015

Insalata ai tre cereali. Piatto semplice fresco al palato e da consumare anche freddo.La base è formata da tre cereali, riso, orzo e farro.Questo piatto può essere conservato in frigorifero per […]

Fusilli melanzane e pomodoro. Con l’avvicinarsi della bella stagione ecco ritornare sulle nostre tavole le melanzane. La ricetta proposta è composta da soli 4 ingredienti, pasta, melanzane, salsa di pomodoro […]

Risotto agli asparagi con pomodorini e pistacchi

20 Aprile 2015

Risotto agli asparagi, tipico piatto primaverile in cui gli asparagi sono nel pieno del loro sapore e della loro freschezza. E’ la prima volta che utilizzo questo ingrediente per fare un […]

Orecchiette con broccoli

2 Aprile 2015

Orecchiette con broccoli e pinoli. Un piatto semplice da preparare da far mangiare anche hai bambini che non amano proprio la pasta con le verdure. Con la parola orecchiette si […]

Mezze maniche zucchine e gamberetti

5 Marzo 2015

Mezze maniche zucchine e gamberetti al profumo d’oriente, un primo piatto profumato e con un tocco in più per chi ama il curry. E’ molto semplice da preparare, pochi ingredienti […]

Ravioli di patate ed erbette

26 Gennaio 2015

Ravioli di patate ed erbette con pomodorini freschi. Fare la pasta in casa è sempre un arte. La prima volta che si prova a fare non viene mai un granché […]

Vellutata di zucca

9 Gennaio 2015

Vellutata di zucca con crostini di pane aromatizzato. Per gli amanti delle zuppe e dei passati di verdura ecco un piatto leggero e semplicissimo da realizzare, ideale per i periodi […]

Vellutata di broccoli siciliani

22 Dicembre 2014

Un tipico alimento invernale è il broccolo, ha pochissime calorie e spesso viene consumato in diete ipocaloriche. Diverse sono le sue varietà. In cucina vengono generalmente consumati lessati o al […]

Farfalle alla crema di zucca

24 Novembre 2014

Farfalle alla crema di zucca un primo piatto sfizioso semplice da preparare. Tra le numerose specie di zucche c’è la zucca Butternut (Cucurbita moschata varietà Butternut). E’ caratterizzata da una […]

Pasta e fagioli

18 Novembre 2014

La Pasta e Fagioli è una di quelle ricette più diffuse ed apprezzate in molte cucine d’Italia. Per questo motivo ne esistono molte varianti. Quella che vi propongo arriva dalla […]

Linguine con pomodori secchi del salento al profumo di menta

Linguine ai pomodori secchi

20 Ottobre 2014

Linguine ai pomodori secchi al profumo di menta. Un primo piatto semplice da preparare ma appetitoso nel magiare. Per questa ricetta ho utilizzato i pomodori secchi che ho idratato e […]

Risotto carote e crema di verdure

14 Ottobre 2014

Risotto carote e crema di verdure. Primo piatto ricco e gustoso, facile da preparare e adatto a tutte le stagioni dell’anno. Di seguito il procedimento e gli ingredienti utilizzati. Ingredienti […]