torta soffice yogurt greco

Torta soffice con Yogurt Greco

La torta soffice con Yogurt greco, un dolce di semplice realizzazione soffice e gustoso che si accompagna ad un the o ad un caffè ma che può essere gustato anche da solo.

Di seguito il procedimento e gli ingredienti utilizzati.

Ingredienti

250 gr di farina

250 gr di Yogurt Greco (2 vasetti)

120 gr. zucchero

n°1 bacca di vaniglia (o n°1 bustina di vanillina)

50 ml di limoncello

n°3 uova

120 ml di olio di semi

n°1 bustina di lievito

zucchero a velo per spolverare q.b.

Preparazione

torta soffice yogurt greco

Montate con il vostro robot da cucina o con delle semplici fruste l’olio con lo zucchero.

Con una punta di coltello prelevate l’interno della bacca di vaniglia e unitela al composto.

Unite le uova una alla volta e infine lo yogurt e montate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Setacciate la farina e unite il lievito.

Aggiungete ora il limoncello e la farina poco alla volta, non si devono formare grumi.

Otterrete un composto liscio ed omogeneo.

torta soffice yogurt greco

Prendete lo stampo (22 cm max 24 cm), già imburrato, e versateci il composto e mettete al forno già caldo per 35/40 min.

Se preferite fare delle mini porzioni procuratevi delle piccole cocotte, imburratele e versateci per 3/4 il composto e mettete al forno. Per questo composto ci vorranno 6/8 cocotte dipende dalla loro dimensione.

A cottura ultimata fare raffreddare e cospargetela di zucchero a velo.

torta soffice yogurt greco

ba