Tag: riso

Risotto al pomodoro con melanzane

Risotto al pomodoro con melanzane. Voglio condividere qui questa ricetta che prende spunto da un passaggio televisivo, e, visto che sono un amante di melanzane e pomodori l’ho riproposta a […]

Continue Reading
Risotto finferli e taleggio 1

Risotto finferli e taleggio

Il fungo finferlo (o detto anche gallinaccio, galluccio) è uno dei funghi più apprezzati in cucina e gradevoli da mangiare. Ha un colore ambrato e si presta in tanti modi […]

Continue Reading
Risotto speck mele e taleggio

Risotto speck mela e taleggio

Risotto speck mela e taleggio è un gustoso primo piatto preparato con ingredienti tipici del Trentino Alto Adige: mele golden e speck e taleggio. Per questa ricetta ho utilizzato del carnaroli […]

Continue Reading
Insalata tre cereali

Insalata ai tre cereali

Insalata ai tre cereali. Piatto semplice fresco al palato e da consumare anche freddo.La base è formata da tre cereali, riso, orzo e farro.Questo piatto può essere conservato in frigorifero per […]

Continue Reading