Tag: patate

Patate hasselback 4

Patate hasselback

Le patate Hasselback cotte in forno (in svedese hasselbackspotatis) sono un piatto tipico della cucina svedese, il cui nome deriva dal ristorante di Stoccolma, Hasselbacken, che nel 1950 le inserì per primo […]

Zeppole di Patate 1

Zeppole di Patate

Zeppole di Patate. Il ricordo di questo dolce va alla mia nonna che le preparava spesso. In alcuni regioni d’Italia si preparano per il periodo di carnevale insieme a tanti […]

Filetto di palamita in crosta

Filetto di palamita in crosta di sesamo su un letto di crema di patate e patate ricoperto da patate croccanti.La palamita è un pesce azzurro molto comune nel mediterraneo. Ha qualità organolettiche […]