Verdure di Stagione mesedi Febbraio. E’ il mese più corto dell’anno e gli ortaggi di questo mese sono ricchi di vitamine e sali minerali, utili per il benessere.
Siamo nel pieno dell’inverno, è un mese ancora freddo, ma proiettati verso la primavera. Sono ancora disponibili tutte le verdure di gennaio.
Si ricorda che la stagionalità degli ortaggi dipende dalla varietà e dalla zona di provenienza.
Quali sono dunque le verdure di stagione che ci aspettano in questo mese di febbraio?
Per saperne di più consulta il calendario di cosa c’è di buono ogni mese?
Alcuni prodotti possono trovarsi tutto l’anno, perché adatti alla conservazione naturale dopo la raccolta, in seguito alcuni esempi.
 Aglio essiccato |
Bietola da costa |
Carote |
Cicorie |
| Cipolla classica |
 Erba cipollina |
 Lattuga |
 Legumi secchi |
| Patate |
Sedano |
